- Contrat de mariage (1785).

- Nomination de François Fournier de Servant à l'office de conseiller secrétaire du roi, maison, couronne de France en la chancellerie du parlement de Dijon (1783), impositions et liquidation de cet office (1790).

- Chemises ayant servi à François Fournier de Servant à classer ses documents comptables.

- Certificats de résidence et attestation de non-émigration (1793-1794).

- Décès de François Fournier de Servant : correspondance (1793).

- Succession de François Fournier de Servant, dont apposition des scellés à son domicile parisien et à Lunel, inventaire après décès, nomination d'Antoine Jean Marie Joseph Carrière à la commission de curateur au ventre (1793).

- "Décharges données par le Sieur Josset au Sieur Fournier et pièces relatives" (1790-an V).

- Décès de Jeanne Élisabeth Étienne Roque : acte de décès, dons et legs pieux (1839).

- Vente d'une maison sise à Montpellier.

- Bail de location de l'appartement occupé par François Fournier de Servant et son épouse rue de Condé à Paris.

- Mise en location d'une maison de François Fournier de Servant sise à Montpellier : bail de location donné au sieur Viela et comptes et états des meubles de ladite maison.

- Biens de Jeanne Élisabeth Étienne Roque à Lunel et Montpellier.

Affaire Fournier de Servant contre Moulet initiée en 1801, achevée en 1818.

- Pièces de comptabilité privée, dont : factures, mémoires, quittances, livres de comptes (recettes et dépenses), billets, lettres de change, obligations, recouvrement d'une dette sur les Montolieu (1781-1835).

- Contributions mobilière, foncière et patriotique et emprunts forcés : quittances (1788-an V).

- Lettres reçues par François Fournier de Servant (1784-1793).

- Correspondance au sujet du jeune abbé de Montolieu, pensionnaire au collège Louis-le-Grand, et de son entretien (1787-1793).

- Correspondance active et passive de Jeanne Élisabeth Étienne Roque comprenant notamment des lettres reçues de Jeanne Bedeau, veuve Corréard, mère de Jean-Baptiste Félix Sabatier, de la veuve Carrière, de Paris, de Maître Cahouet, notaire à Paris (1784-1839).