Les archives dites « audiovisuelles » incluent des vidéos, des films argentiques et des enregistrements sonores, dont le plus ancien remonte à 1948. Ces archives concernent l'histoire du territoire et la mémoire de ses habitants.
Le formulaire Son et audiovisuel s’enrichit régulièrement. Il offre un accès direct aux notices descriptives des fonds audiovisuels classés qu'ils soient disponibles ou non en ligne. Lorsque le document a été numérisé, sa description comporte une icône pour le son, et une icône pour la vidéo et les films.
Les fonds audiovisuels proviennent de versements administratifs, de dons ou dépôts de particuliers ou d’associations. Pour cette raison, ils se répartissent entre différentes séries :
- la série AV pour les fonds privés uniquement constitués de documents audiovisuels
- la série J pour les fonds privés mixtes composés de documents papiers et audiovisuels,
- les séries W et ETP pour les versements publics,
- et les séries PUB et PRI qui concernent les fonds numérisés publics et privés dont les Archives départementales de l’Hérault ne possèdent pas les supports originaux.
Sept grandes typologies de documents sont représentées :
- les enquêtes orales à caractère ethnologique (5 AV, 7 AV, 20 AV, 24 AV, 25 AV, 27 AV, phonothèque de l’Office départemental d’action culturelle 1771 W) ;
- les témoignages oraux sur la Seconde Guerre mondiale (9 AV, 2027 W, 2028 W, 6 PRI, 12 PRI, 154 PRI, 23 AV) ou le rapatriement maritime d’Algérie (2075 W) et autres récits de vie (12 AV) ;
- les enregistrements à caractère politique et administratif (143 J, 6 ETP, 734 W, 1164 W, 1540 W) ;
- les productions insitutitionnelles à visée documentaire : films de la Mission Racine (1103 W), fonds du Vidéo Animation Languedoc (2AV), du Groupement Audiovisuel du Biterrois (3 AV) ;
- les créations audiovisuelles ou filmiques à finalité artistique (14 AV) ou à caractère militant (17 AV) ;
- les films amateurs de famille (6 AV, 10 AV, 83 PRI) ou associatifs (11 AV, 15 AV, 16 AV) ;
- les musiques éditées (34 AV).
Plusieurs sous-séries sont vacantes : 9 AV, 13 AV, 21 AV. D’autres ne sont pas encore classées ni décrites dans un inventaire publié : 18 AV, 19 AV, 26 AV, 28 AV et suivantes, vidéothèque de l’ODAC (1811 W), enregistrements de l’assemblée départementale (2088 W), fonds Michel et Michèle Valière (172 PRI) et plusieurs autres ensembles de moindre importance matérielle.