Entretien avec Odette Barreau et Pauline Cuilhé ; François Charras, enquêteur. – Pierrerue, 6 janvier 1981.

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Notice descriptive

Office départemental d'action culturelle (ODAC) de l'Hérault - Phonothèque
- Série Enquêtes ethnographiques
  - Dossier Charras
    - Sous-dossier Saint-Chinian

Description physique : bde magn. en bob. (27 cm)

Importance matérielle : 1 document sonore

CONTEXTE :

Historique de la conservation :

Numéro d'inventaire ODAC : 8190040

CONTENU ET STRUCTURE :

Présentation du contenu :

Jusqu'au timing 00:02:05. Bref retour sur une recette de cuisine traditionnelle. Mère et fille.

CONDITIONS D’ACCÈS ET D’UTILISATION :

Modalités de reproduction :

Copie partielle ou intégrale autorisée en vue d'une exploitation non commerciale

SOURCES COMPLÉMENTAIRES :

Informations sur les copies :

Copie de consultation conservée aux Archives départementales de l'Hérault sous la cote 1771 W 1260

INDEXATION :

Indexation géographique : Pierrerue (Hérault, France)

Indexation personne : Barrau, Odette ; Cuilhé, Pauline ; Charras, François