- Correspondance, observations, mémoires sur la qualité et conservation du vin, sur la conservation des vendanges, sur la manière de constater les qualités des esprits de vin, sur les mesures.

- Observations sur les règlements et en particulier celui du 27 septembre 1729 sur la fabrique et la jauge des tonneaux.

- Contenance des futailles des Côtes du Rhône.

- Projet de manufactures ou fabriques de tonneaux ou futailles de chêne en Languedoc (vers 1729).