Les biens à Sète de la famille Sabatier d'Espeyran proviennent de la fortune de la famille Durand, à laquelle appartient l'épouse de Guillaume Jean-Baptiste Marie Frédéric Sabatier. Le grand-père de Marie Claire Léonie Félicie Durand, Jacques Durand (Fajon), négociant et armateur, a été fait baron par Louis XVIII.