CONTENU ET STRUCTURE :
Présentation du contenu : 70 livres, 15 sous, payés au sieur Vincens pour frais occasionnés au sujet du remplissage de la glacière de l'évêque (18 janvier 1703).
75 livres payées aux nommés Pierre Laval, Pierre Guizard et Claude Imbert, à compte de 235 livres (prix fait) pour le curage de la grande pièce d'eau du jardin de Lavérune (26 août).
312 livres, 2 sous, 2 deniers, payés au nommé Ducros, boucher, pour le montant de son mémoire (5 décembre).
85 livres, 9 sous, payés au nommé Marc Vallès, ancien postillon de l'évêque de Montpellier, à laquelle somme est jointe celle de 7 livres, valeur d'une couverture et deux draps de lits perdus, font 92 livres, 9 sous, pour solde de 87 livres, 10 sous du montant des gages de trois années, 1 mois, 12 jours à raison de 60 livres l'année (11 janvier 1704).
60 livres payées au père Paul de Serres, dominicain, pour honoraires de la station du carême qu'il a prêché en 1703 à Gignac (31 mars 1704).