Correspondance avec le chef approvisionneur de l'Aveyron-Lozère, états des denrées en stock, des denrées reversées, des cartes d'alimentation, des journées d'alimentation supplémentaires ou à déduire, bordereaux de remises exceptionnelles et de retraits des titres d'alimentation, états des chevaux et mulets, inventaires des magasins, états mensuels de remise de tickets d'alimentation.