L'association de quartier Beaux-Arts Pierre Rouge, régie par la loi de 1901,  fut déclarée à la préfecture de l'Hérault le 13 avril 1988 sous le numéro 13674 et répertoriée dans la catégorie : Association d'urbanisme, construction, habitat, associations de propriétaires (défense). Le registre de déclaration des associations est consultable aux Archives départementales de l'Hérault dans le fonds de la préfecture sous la cote 2321 W 6.
La déclaration paraît au Journal Officiel le 11 mai 1988 avec pour objet : représenter les habitants du quartier, faire valoir leurs intérêts sociaux et culturels.
Etant toujours en activité, le dossier de l'association est conservé à la préfecture de l'Hérault, Direction départementale de la Cohésion Sociale (DDCS), greffe des associations.
De 1988 à 1994, le siège social est situé au 9 rue de la poésie, 34000 Montpellier.
Depuis 1994, le siège social de l'association est au 12, esplanade de la musique, Résidence Musique, 34000 Montpellier, assobozart@gmail.com, 04.67.79.95.55

L'association de quartier Beaux-Arts Pierre Rouge voit le jour en 1988, à la fin de la période de mutation du quartier des abattoirs qui change de nom en 1987 pour le quartier des Beaux-arts. Selon l'article 5 des statuts de l'association, « les buts de l'association sont de faire valoir les intérêts des habitants du quartier quant à leurs vie sociale et culturelle, d'organiser toute manifestation susceptible de favoriser et d'améliorer la vie du quartier, de collaborer avec les autres associations implantées sur le quartier et poursuivant des objectifs semblables ou complémentaires ». L'association de quartier Beaux-Arts Pierre Rouge vient prendre en effet le relai de l'association sportive Beaux-Arts Montpellier (ASBAM), présidée par César Canetta depuis sa création en 1958, dénommée à l'origine association sportive Boucherie Alimentation Montpellier (ASBAM), qui outre le volet sportif, avait un rôle important dans l'animation du quartier. César Canetta a été membre du premier bureau de l'association de quartier Beaux-Arts Pierre Rouge, en tant que trésorier adjoint en 1988 puis trésorier en 1992. Son témoignage porte la cote 20AV10. Parmi les membres fondateurs de l'association, il faut noter Pierre Buisson, toujours en charge de la direction de l'association en 2018. Celui-ci relate les activités de l'association dans le témoignage portant la cote 20AV9. Marie-Christine Gaignard, enquêtrice-déposante du fonds de la sous-série 20AV, occupe la fonction de trésorière de 2008 à 2010.

Don (9 janvier 2012, n° entrée 5689)

En 1990, l'association de quartier Beaux-Arts Pierre Rouge entreprend, en partenariat avec les Archives départementales de l'Hérault, une importante collecte de photographies auprès des habitants du quartier et la réalisation d'une exposition aux Archives départementales « Des Abattoirs aux Beaux-Arts : histoires d'un quartier ». Devant le succès de cette exposition, germe l'idée de la rédaction d'un ouvrage qui rendrait compte des mutations de ce quartier.  Projet au long cours dont la mise en œuvre est ponctuée par d'autres expositions photographiques et qui connaît un nouvel élan avec, à partir de 2010, une collecte de témoignages oraux menée auprès des anciens du quartier et des nouveaux arrivants. Dans ce but, Marie-Christine Gaignard, membre de l'association de quartier Beaux-Arts Pierre Rouge et enquêtrice principale travaille avec trois autres enquêteurs pour recueillir la mémoire des habitants du quartier, collecter leurs documents et leurs souvenirs. Sans attendre la parution du livre "Des abattoirs aux Beaux-Arts, histoire et mémoire d'un Faubourg", en octobre 2016, l'association fait don aux Archives de l'Hérault en 2012 des enregistrements des témoins, don complété en 2017 par un témoignage.
Marie-Christine Gaignard a mené cette collecte avec l'appui technique et méthodologique des Archives départementales de l'Hérault et des associations PACIM et Archives du Monde, en participant activement aux ateliers Ethnofil. Les ateliers se sont déroulés d'octobre 2011 à juin 2012, deux fois par mois. Les participants ont suivi une formation ethnologique et technique afin de constituer un fonds d'archives orales montpelliérain utile à la recherche mais également aux citoyens soucieux de découvrir l'identité de cette ville.

Le fonds donné aux Archives départementales de l'Hérault dans la sous-série 20AV se compose de 40 témoignages oraux collectés auprès des habitants du quartier entre 2010 et 2017.

Fonds clos

Les témoignages oraux sont classés en trois parties chronologiques, chacune révélatrice de la transformation du quartier, des abattoirs aux Beaux-Arts :
1 - Les abattoirs (1851-1959)
2 - La mutation (1960-1985)
3 - Les Beaux-Arts (à partir de 1985)

Fonds communicable selon les lois et décrets en vigueur pour les archives publiques

Plan général de la citadelle et de la ville de Montpellier avec ses environs, 1741-1785 (C 6948/2)

Établissements insalubres, dangereux ou incommodes (établissements classés), 1830-1849 (5 M 418)

Bâtiments communaux économiques Montpellier, 1830-1941 (2 O 172/64-67)

Plan de la commune et des environs de Montpellier, Erhard, frères, grav., imp., Paris, 1896 (1 Fi 116)

Nouveau plan de la ville de Montpellier publié sous l'administration de M. Léon Coste, maire, Lacarole Charles, arch., de la ville et Delamare Jérôme, grav., Paris, 1877 (1 Fi 117)

Des Abattoirs aux Beaux-Arts : histoires d'un quartier, petit catalogue dactylographié de l'exposition aux Archives départementales de l'Hérault, mai-juin 1990, Liberto Valls (Editeur scientifique), Association de quartier Beaux-Arts-Pierre Rouge (Editeur scientifique), Montpellier, 1990 (BRA 2702 ; BRA 5163)

GAIGNARD (Marie-Christine), "Des abattoirs aux Beaux-Arts : Histoire et mémoire d'un faubourg", Montpellier, Association de quartier Beaux-Arts Pierre Rouge, 2016, 184 p. (BIB 8651)