- Police de société entre les sieurs Lafont, Jean Sabatier, Pomier et Jullien, pour l’achat de soie d’Espagne (1745-1752).

- Police de la société entre Jean Sabatier père, Guillaume Sabatier, fils aîné, et Jean-Baptiste Sabatier, fils cadet (24 avril 1776), avec convention pour le marché de fourniture et entretien des lits militaires des provinces méridionales (12 juin 1776).

- Convention entre Jean Sabatier père et Guillaume Sabatier fils pour l’établissement d’une maison à Paris (19 mai 1762).

- Convention pour un projet de compagnie pour les Indes (1785).

- Correspondance passive (1764-1783) [contient notamment les lettres de Raymond Sevene et fils de Marvejols, procureurs sur plusieurs foires, les dimensions des vêtements et fournitures demandées (19 août 1775)].

- Correspondance active, avec brouillons de lettres expédiées (1769-1780).

État des marchandises devant être vérifiées par le commissaire des guerres en Languedoc avant expéditions, et procès-verbaux (1756-1783), certificats de réception des marchandises par le commissaire général aux transports des effets militaires et artillerie de France (1775-1781), lettres de voiture (1764-1787) et bordereaux d’envoi par bateau (1766-1777), passeports (1776-1779), états des contenus et poids de marchandises expédiées (s.d.), quittances pour les impositions liées au transport de marchandises et acquits de paiement des droits (1771-1784), factures pour frais de voiture (1765-1780).

À noter : pour les lettres de voiture concernant les lits en Corse, voir chaque section concernée.