Inventaire récapitulant l'histoire de la propriété du domaine de la Tour de Farges depuis 1695, année où les créanciers des seigneurs de la Tour et de Farges font vendre le domaine à Jacques de Manse, premier président au bureau des finances de Montpellier, jusqu'à l'époque légèrement postérieure à la vente du domaine par le comte Jean Charlemagne Maynier de Lasalle à Jean-Baptiste Félix Sabatier. Cet inventaire est de toute évidence établi à la demande de ce dernier, afin d'asseoir fermement ses droits sur sa nouvelle propriété.

Accord entre messire Jacques de Manse et les créanciers de messires de Farges, extrait du testament de Marie-Anne Roch de Manse, acte de répudiation de la succession de Marie-Anne Roch de Manse par dame Jeanne Juste de Manse, certificats de radiation des hypothèques.

Comprend notamment des ventes et échanges de terres, le contrat de mariage du comte Jean Charlemagne Maynier de Lasalle et de Jeanne Violet de Vevres, des certificats d'inscription et de radiation de formalités hypothécaires, des actes de répudiation de la succession de Marie-Anne Roch de Manse et le jugement arbitral entre Jean Charlemagne Maynier de Lasalle et les héritiers de Marie-Anne Roch de Manse.

Actes de vente, quittances, traité entre Jean-Baptiste Félix Sabatier et le comte Jean Charlemagne Maynier de Lasalle, états des cabaux, bestiaux, aratoirs et autres objets d'exploitation attachés au domaine, état des inscriptions hypothécaires pesant sur le domaine, certificat de radiation hypothécaire, expédition de verbaux d'assemblée de famille, bail à ferme accordé par Aglaé Jeanne Sainte-Hermine Fournier de Servant, veuve Sabatier, à sa mère Jeanne Élisabeth Étienne Roque, veuve Fournier de Servant, extrait de la matrice cadastrale et du plan cadastral, expédition d'adjudication du domaine en faveur de François Sabatier (1816-1843, 1894-1902).