Sous l'Ancien Régime, Fozières est citée sous les variantes Fosières et Fouzières (1709).
En 1463, la famille La Treilhe prend possession de la seigneurie de Fozières. L'un de ses membres, Pierre de La Treilhe (ou Petrus de Trilla), fut évêque de Lodève quelques années auparavant, entre 1430 et 1441. Le château de Fozières, construit au XIIe siècle, est resté dans la famille Latreille jusqu'à ce jour.
Bien que cité en 1790, le hameau du Thérondel est, dès l'an II, rattaché à Fozières.
La commune est rattachée au canton de Soubès en 1793 puis à celui de Lodève à partir de 1801. Elle dépend...
...L'ensemble des archives anciennes de Fozières (antérieures à 1790) et modernes jusqu'en 1920 a été déposé aux Archives départementales de l'Hérault. Les archives modernes postérieures à 1920 ainsi que les archives contemporaines (postérieures à 1982) sont conservées en commune.
Dépôt de la commune de Fozières (entrée n° 3010, 9 février 1996) complété le 22/08/2018 (entrée n° 6688) et le 25/01/2021 (entrée n°6908).
Le fonds ancien se compose de deux compoix des XVIIème et XVIIIème siècles et d'un registre paroissial couvrant la période 1661-1792.
Le fonds moderne couvre l'ensemble des domaines d'intervention de la commune. Il comprend les délibérations communales jusqu'en 1938 (certaines années lacunaires), ainsi qu'une collection de registres d'état civil jusqu'en 1892.
Fonds ouvert
Selon le cadre de classement des archives communales de 1926.
Se référer au règlement intérieur de la salle de lecture.
Séries d'archives concernant l'Ancien Régime (Avant 1789)
L'Ancien Régime n'ignore pas les documents statistiques et l'on peut consulter, dans la série C (Administration de la Province de Languedoc) les enquêtes qui présentent souvent un aspect descriptif. La série C réunit les archives des administrations provinciales (intendance, subdélégations, etc.) qui ont régulièrement donné ordre de dresser des tableaux économiques, sociaux et administratifs de la province de Languedoc.
La série G (archives du clergé séculier) peut apporter d'utiles renseignements sur la vie de la paroisse...
...Sous-série 30 J. Archives concernant les communes de l'Hérault : 30 J 106/1
BONAMI Charles. Essais sur d'anciennes familles de notre région : Fozières et la famille maternelle du cardinal de Fleury. In : Bulletin de la Société archéologique et historique des hauts cantons de l'Hérault 1979, n° 2 ; pp. 92-100 (Archives départementales de l'Hérault, coté PAR 1312/1)
FOZIERES B. (de). Un prieuré-cure de l'ancien diocèse de Lodève : Santa Maria de Foderia (938-1791). - Lavaur (Tarn) : E. Mot, [1907].- 86 p. (Archives départementales de l'Hérault, coté BRA 1006)
LATREILHE de FOZIERES (G. de). Notice historique sur Fozières (Hérault). [s.l.] : [s.n.], 1933. - 57 f. (Réseau des médiathèques Montpellier Méditerranée Métropole, coté 20137)
LATREILHE DE FOZIERES Gabriel. Histoire de la famille Latreilhe de Fozières. [s.l.] : Gabriel Latreilhe de Fozières, [s.d.]. 118 f. (Réseau des médiathèques Montpellier Méditerranée Métropole, coté 95948.24)