Sous l'Ancien Régime, l'église Notre-Dame de l'hôpital du Caylar servait de paroisse, l'église paroissiale Saint-Martin étant ruinée depuis longtemps. Il y avait aussi l'église Notre-DAme de Rocosel, au château du Caylar.
Le fonds d'archives communal a subi des pertes anciennes et est très lacunaire pour la période antérieure à la Révolution et le XIXe siècle. La seule pièce antérieure à la Révolution est un registre paroissial conservé en dépôt aux Archives départementales de l'Hérault. Une partie des archives modernes (1790-1982) comprenant l'atlas cadastral napoléonien a été déposée aux Archives départementales de l'Hérault. L'autre partie, comprenant l'état civil et les délibérations communales, ainsi que les archives contemporaines (postérieures à 1982) sont conservées dans la commune.
...Dépôt de la commune de Le Caylar (entrée n° 3262, mai 1998).
Le fonds ancien déposé est constitué d'un registre paroissial (1770-1792).
Le fonds moderne comprend un ensemble de pièces couvrant l'ensemble des domaines de compétence de la commune.
Fonds ouvert
Selon le cadre de classement des archives communales de 1926.
Se référer au règlement intérieur de la salle de lecture.
Séries d'archives concernant l'Ancien Régime (Avant 1789)
L'Ancien Régime n'ignore pas les documents statistiques et l'on peut consulter, dans la série C (Administration de la Province de Languedoc) les enquêtes qui présentent souvent un aspect descriptif. La série C réunit les archives des administrations provinciales (intendance, subdélégations, etc.) qui ont régulièrement donné ordre de dresser des tableaux économiques, sociaux et administratifs de la province de Languedoc.
La série G (archives du clergé séculier) peut apporter d'utiles renseignements sur la vie de la paroisse...
...CHRISTOL Philippe. Trois frères sur le Larzac : Une branche Christol au Caylar (Hérault). In : Cercle généalogique de Languedoc : bulletin 2004, n° 105, pp. 27-33 (Archives départementales de l'Hérault, coté PAR 1322/4)
DERRIEU Bernard, ESTIMBRE Jackie. Monuments historiques en Lodévois-Larzac : Edifices protégés dans les cantons de Lodève et du Caylar. In : Les cahiers du Lodévois-Larzac, n° 29, 2008, 78 p. (Archives départementales de l'Hérault, coté BRA 6071)
MARCORELLES Hubert. Evolution économique et démographique du canton du Caylar. - Montpellier : Impr. du Paysan du Midi, 1950.- 221 p. (Archives départementales de l'Hérault, coté TAR 17)
DURAND-TULLOU Adrienne. Les Foires du Caylar (Hérault). In : Causses et Cévennes : revue du Club cévenol 1986 n° 3 pp. 447-449 (Archives départementales de l'Hérault, coté PAR 1320/8)
FABRE Albert. Histoire des communes du canton du Caylar : [partie photographique]. - S.l. : S.n., 1894.- [19] p. de pl. (Archives départementales de l'Hérault, coté BIB 8333)
FABRE Albert. Histoire du Caylar : Le Cros, Les Rives, Pégairolles-de-l'Escalette, Saint-Félix-de-l'Héras, Saint-Maurice, Saint-Michel, Sorbs : communes du canton du Caylar ; suivie d'une notice sur La Couvertoirade (Aveyron). - Montpellier : C. Boehm, 1895.- 1 vol. (212 p.) (Histoire...