Contrat de mariage, testaments et codicilles, extrait des registres d'actes de sépulture, accords entre les enfants de Guillaume Sabatier sur la succession de leur père, livre de raison, déclarations de Guillaume Sabatier à son épouse, mémoires de Guillaume Sabatier à ses filles, quittance, créances, ventes et partage de terres, ordre de paiement, déclarations, exploit d'assignation, notes, pièces de comptabilité privée, pièces du contentieux opposant Guillaume Sabatier et Monsieur et Madame Bonnafoux au sujet de la succession de Magdelaine Muguet, veuve de Pierre Andrioge, tante de Guillaume Sabatier.