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Notice descriptive

  • Population, économie, statistiques (1770-1945)
    • Economie
      • Contrôle et taxation des prix
        • Pain et farines, exercice de la profession de boulanger
          • Généralités

6 M 1115 Cours du pain et des farines (1930-1933), enquête de 1932 sur les prix du pain dans les autres départements ; augmentation de juillet 1933 ; prix du pain et des farines (1934) ; correspondance sur les taxations et les infractions à la loi du 10 juillet 1933 sur la défense du marché du blé (1934-1936) ; statistique des ouvriers boulangers de Montpellier (1937). 1930-1937

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