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Notice descriptive

  • Instruction publique, sciences et arts (1307-an II)
    • Société royale des sciences de Montpellier D 116-230
      • Mémoires, notes et travaux D 124-190
        • Viticulture et vinification D 184-185

D 184 Mémoires, notes et rapports. 1740-1780

Description physique : registre
CONTENU ET STRUCTURE :
Présentation du contenu :

"Mémoire sur le vin muscat ; par Mr Fournier" (1740) (fol. 1 à 6 et 7 à 13) ; diverses espèces de raisins muscats ; "le tènement de la Vaussier" (Frontignan) et "certains cantons de Lunel-Vieil" : vendange, soins particuliers, etc.

"Mémoire sur un moyen propre à améliorer les vins recueillis dans le Bas-Languedoc en 1775 ; par Mr Aribert" (1776) (fol. 16 à 20). - Rapport de Montet et Poitevin sur le mémoire qui précède (1776) (fol. 22) ; pluies extraordinaires de fin septembre 1775 ; vin rouge de Benicarlo, en Espagne.

"Observations et expériences sur les moyens de perfectionner la culture de la vigne et les vins, principalement dans les païs méridionaux" ; non signé et s. d. (fol. 24). - "Expériences sur l'utilité qu'on peut retirer du gas vineux ; par Mr Mourgue" (s. d.) (fol. 25 à 28). - Contrefaçon du vin d'Alicante, terre blanche de Murviel, etc (fol. 30 à 33).

Prix proposé par la Société royale des Sciences, pour l'année 1780, en conséquence d'une délibération des États de Languedoc : "Déterminer, " par un moyen fixe, simple, et à portée de tout cultivateur, le moment auquel le vin, en fermentation dans la cuve, aura acquis toute la force et toute la qualité dont il est susceptible" (fol. 34). - "Observations sur les mémoires qui ont concourru et analise de celui qui a été couronné ; par Mr Mourgue" (1780) (fol. 36 à 38). - Mémoire n° 1, non signé, ayant obtenu le prix (1780) (fol. 39 à 46). - Mémoires, présentés et non couronnés ; sans signatures (1780) : n° 2 (fol. 48 à 60) ; n° 3 (fol. 63 à 67) ; n° 5 (fol. 70 à 77) ; n° 7 : "Problème d'œconomie rustique, proposé par les États de la province de Languedoc" (fol. 79 à 104) ; n° 8 (fol. 110 à 136) ; autre mémoire (fol. 139 à 148) ; autre mémoire (incomplet) (fol. 150 à 155). - "Raisonnement" sur la question mise au concours ; signé : "Joseph-Antoine Donadio, chez Monsr le chanoine Richelmi" (Turin, 1780) (fol. 160-161). - Note et lettre de "l'auteur du mémoire, rejetté du concours, pour être parvenu trop tard" ; signé : "D'Urdos, écuyer, par Pau : à Urdos, par Saint-Jean-Pied-de-Port" (1781) (fol. 162-163).

Prospectus de publications concernant la viticulture et la vinification (Paris, "l'imprimerie de Didot l'ainé, rue Pavée, 1780", in-8° de 8 pp.) (fol. 156 à 159) : "Problème sur le temps juste du décuvage des vins, avec la solution de ce problème ; et un avis à tous les propriétaires des vignes et à tous les cultivateurs en général, sur les vins, la vigne et la culture des terres ; par M. Maupin" (fol. 156 à 158) ; "l'Art de la vigne" (fol. 158), etc.