- Correspondance passive de messieurs Dufos, Dejan et Desfourniel, marchands de Montpellier, avec leurs fournisseurs et plusieurs négociants (1718-1721).

- Correspondance active de Sabatier et Puech avec leurs négociants (1723-1747).

Correspondance passive de Puech et Sabatier, avec leurs fabricants de draps à Lodève et divers négociants et commanditaires.

Mémoires et billets présentant la marchandise commandée, ainsi que les modalités de livraison. Quelques échantillons d’étoffes sont joints à certains billets.

Comptes concernant l'achat de laine, cadis, colle, teinture, huile, tricots, gris blancs, et pinchinats, les envois de marchandises, les salaires des trieuses, et comptes avec Barthélémy Cambon de Lodève pour l'achat de denrées diverses.

"Livre de teinture", contenant les comptes avec plusieurs teinturiers, les quantités et les couleurs souhaitées, tenus du 1er septembre 1734 au 26 septembre 1744.

Plusieurs échantillons de tissus teints sont collés, notamment aux folios du 25 septembre 1737 et du 13 septembre 1740.

Deux fragments de registres : le premier est constitué des pages 478 à 878 (1731-1733) et le deuxième des pages 1 à 292 (1735-1736).

Fragment de registre, constituant la suite du deuxième registre coté 2 J 20 : folios 293 à 588.

Pages 1 à 904.

Registre des "ventes nouvelles", avec indication des quantités vendues et des sommes touchées, en plus de récapitulations diverses (1er août 1735-20 juillet 1737).

Registre de "ventes après l’inventaire" (1er août 1737-29 août 1739). En tête-bêche : comptes raturés de ventes (1722-1739).

Quittances pour la capitation, les droits de péage, les huiles et fermes.

- Archives du marché avec la maison Dufos et Dejean : correspondance (1720-1721), mémoire pour l’habillement des soldats (1720), police passées avec des fournisseurs (1719) et billets de commandes (1720) [contient notamment une permission de porter la somme de trois mille livres en espèce, avec déclaration de la provenance des sommes perçues (1721)].

- Archives du marché avec la maison Puech et Sabatier : copie de règlement sur l’habillement des officiers de l’infanterie française (1747) et comptes d’achats pour l’ensemble des régiments (1742-1748).

Maison Dufos et Puech :

Maison Dufos et Puech contre Aymes de Loupian, pour une dette de 2000 livres : arrêt de la sénéchaussée de Montpellier, frais de justice et quittance (1725-1726).
Maison Dufos et Puech contre la demoiselle Claudine de Rambion pour le règlement d’une rente viagère sur l’hôtel de ville de Paris : acte de procuration (1724), correspondance attribuant les rentes viagères à Mr Dufos, marchand de Montpellier (1725), requête auprès du Présidial de Montpellier, notes et certificat de vie (1724-1727).
Jean Gardon contre Monsieur de Curvalle, habitant de Montpellier, pour règlement d’une dette auprès du bureau des finances du Dauphiné : reconnaissance de dette , arrêt de la sénéchaussée de Montpellier, correspondance, attestation de paiement par l’intermédiaire de Monsieur Puech, marchand de Montpellier (1711-1730)
Maison Defos et Puech contre Madame de Bouzigues pour dettes liées à une vente de marchandises : convocations et requête au présidial de Montpellier, procurations, quittances, rôles des frais (1726-1731)
Maison Defos et Puech contre Monsieur de Montferrier, syndic général de la province de Languedoc, pour dettes : requête devant le présidial de Montpellier, procurations, rôle de frais, et jugement (1725-1726).
Maison Defos et Puech contre Pernot, voiturier de Pézenas, et Ricome, voiturier de Gigean, et Antoine Maignal, marchand commissionnaire de Toulouse, pour livraison de marchandise en mauvais état : sommation, expertise, inventaires de productions et jugement des consuls de la bourse commune des marchands de Montpellier, avec appel auprès du Parlement de Toulouse (1723-1728).
Defos et Puech contre Moïse Margerit, banquier de Montpellier, pour restitution de fonds (1726)
Puech contre Bernard Milhau, débiteur (1727-1731)
Abel Dufos contre le chevalier de Saint-Félix, pour dettes (1729)


Maison Dejan, Dufos et Desfourniel :

Dejan, Dufos et Desfourniel contre François de Castel, marquis de Villeneuve (1718-1726)

Épaves de procédures :
Defos et Puech contre Paul Donnat, marchand de Béziers (1725). Defos et Puech contre Dufau, marchand de Montpellier (1726). Dufos contre Jean Trinquies, de Saint-Pierre de Trèbes, pour dettes (1726). Puech contre Lapierre, étudiant étranger, pour dettes (1726). Defos et Puech contre M. Reynaud, receveur général des finances de Montpellier (1726).Dufos et Puech contre le sieur Sablier, négociant (1726). Puech contre Mr de Clausel, conseiller en la cour des aides (1729). Puech contre le sœur Charderoux, notaire de Montpellier (1729).

Comptabilité relative aux frais de justices (1723-1728).

Expertises judiciaires : liquidation de l’entreprise des Sieurs Mouchot et Nacolo , marchands de Lyon : nomination des sieurs Puech et Sabatier au titre d’expert pour vérifications et expertises (1729-1730). Même procédure pour la liquidation des stocks des Sieurs Larigaudière de Montpellier (1730-1745).

Procédures contre débiteurs :

Maison Puech et Sabatier contre Delors Lormière, père et fils, tanneurs à Montauban (1737-1738).
André de Prat, capitaine au régiment de la Reine, contre Étienne Pelet, maçon à Montpellier (1727-1741).
Procédure criminelle contre Pierre Jean, domestique et Antoine Villeneuve, tailleur, voleurs des diamants de Mr d’Andriany : signalements imprimés, description des actes d’accusation, inventaire des effets trouvés sur Pierre Jean lors de son arrestation le 11 mars 1745, papiers saisis (passeport en espagnol, reconnaissances de dettes, correspondance, extraits de baptême de 1713), puis état de frais et de dépense pour le transport des prisons de Marseille à celles d’Aix, puis d’Aix à Montpellier, et quittance envers Monsieur Sabatier pour la nourriture des prisonniers et correspondance (1745).

Comptes de recettes et dépenses et situations de caisse.

- Quittances des bénéfices de la ferme des octrois de la ville de Toulouse (1758-1776), de la ferme générale de l’équivalent pour la province de Languedoc (1768-1776).

- Comptes d’entrées et de sorties des assignats (1790).

- États des effets remis à la dame de Combe en nantissement de 18 louis d’or, déposés entre les mains de monsieur Jean Sabatier (1775).

- Procuration pour recevoir la succession du mineur Restouble (1768).

- Factures pour des travaux dans plusieurs maisons à Montpellier (1783).

- Clôture de comptes pour la fourniture des milices et garde-côtes du Languedoc (1761-1782).

- Délibération du bureau de l’hôpital acceptant le règlement d’une dette d’un créancier non retrouvé au nom de la société (1761).

Concerne les appointements, réparations et fournitures.

Les comptes concernent la laine, la toile, les draps et boutons d’étain, achetés aux foires de Pézenas, Montagnac, Saint-Hilaire et Beaucaire (1751-1787).

Ils comprennent également un inventaires des magasins (1772-1780), un état des toiles à expédier des magasins de Montpellier et de Lodève (1766-1787); des quittances (1759-1778).

États des marchandises à faire emballer pour expédition (1769-1777), factures d’emballage et lettres correspondantes pour l’envoi de marchandises à partir du magasin de Lodève ou de Saint-Denis à Montpellier (1770-1790), états des contenus et poids des marchandises expédiées aux différents magasins militaires (1786).

Correspondance avec le ministère de la guerre, procurations. États des marchandises envoyées aux régiments. Polices passées avec divers fournisseurs. Soldes et états des fournitures d’habillement à faire (1760-1786).

Documentation : ordonnance du Roi concernant la composition des Dragons (25 mars 1776), tables des foires de Pézenas et Montagnac (1777-1789), prix et qualités des différents draps de Lodève (sd), état et noms des officiers des différents régiments.

Fourniture de lits militaires pour les quatre provinces méridionales : conventions pour un marché de fourniture du premier janvier 1780 au 31 décembre 1788 (1780), acte de société avec Pomiers frères, Benezech, Rey, Bourrely, Puech et compagnie, et Jean Sabatier et fils de Montpellier, avec avenant de 1785 (1780). Projet de coucher la troupe en Corse sur des lits pleins et ses inconvénients (sd). Copie du mémoire du comte de Chilleau sur les maladies en Corse et le lien avec la manière dont les soldats sont couchés, avec observation des entrepreneurs généraux (1781). Mémoire sur la fourniture et entretien des lits militaires dans la province de Dauphiné (sd). Observations et réponses à un mémoire sur le service des lits militaires du régiment de Beauvaisis (1781).

Classement par régiment.

Régiment d’infanterie du Beauvaisis (1781-1783). Régiment de Berry (1746-1747). Régiment royal comtois d’infanterie à Condé (1777-1781). Régiment des chasseurs des Ardennes à Auch (sd). Régiment de Brie (sd). Régiment du Bourbonnais (1773-1776). Régiment d’Enghien à Besançon (sd). Régiment des gardes françaises (1775-1777). Milices Garde-côtes (1760-1789). Régiment d’infanterie de La Fere (1773-1781). Régiment du Languedoc (1767-1781). Régiment du Limousin (sd). Régiment du Maine (1776). Régiment de Metz (1783). Régiment d’Orléans (1776-1777). Régiment de la Sarre inférieure à Lille (1775). Division de Toulon (1782). Régiment des recrues de Toulouse (1763-1764). Troupes de la Marine (1775-1782). Recrues provinciales (1761-1779). Milices (1756-1780). Invalides (1769-1788).