Située au confluent de la plaine littorale et de l'arrière pays montagneux du Rouergue, Adissan est une commune dont l'occupation remonterait dès la seconde moitiée du IIIe siècle avant Jésus Christ. La période romaine contribue plus tard au développement d'un habitat rural et à l'implantation de propriétés agricoles. Des fouilles archéologiques ont pu en révéler la présence.

Adissan dépendait de la vicomté de Béziers avant de passer au Xe siècle dans le patrimoine des descendants de Guilhem de Gellone et seigneurs de Montpellier, les Guilhem de Montpellier.

A partir de la moitié du XIVe siècle, la seigneurie d'Adissan entre dans la vassalité des barons du Pouget. Plusieurs familles vont ensuite se succéder à la tête de la seigneurie. Elle passe des mains d'Hugues d'Arpajon à celles des familles Prévost puis Lasset. Jean de Mirman, chevalier, conseiller du roi, trésorier général et grand voyer de France achète au milieu du XVIIe siècle la seigneurie qui reste dans les mains de la même famille jusqu'à la Révolution.

L'existence avérée d'un castrum à Adissan est signalée en 1329 dans une convention passée entre le roi de Majorque et Guilhem de Narbonne. Il est pourtant fait mention d'un château d'Adissan dès 993. Ce dernier est alors possession de la fille de Guilhem, vicomte de Béziers. La construction du château actuel semblerait être dûe à la famille Lasset, à la fin du XVe siècle.

Les premières mentions de l'église paroissiale Saint-Adrien sont indiquées dans le cartulaire d'Aniane (1175). Sous l'Ancien régime, la paroisse était rattachée à l'évêché de Béziers. L'église quant à elle, était un prieuré dépendant de l'église cathédrale de Montpellier.

Sous l'Ancien régime, Adissan dépendait de la sénéchaussée de Montpellier ou de Béziers et était l'un des onze "villages séquestrés" (justice bannerète). Le seigneur d'Adissan détenait en effet le droit de haute, moyenne et basse justice, mais ne pouvait l'exercer. Ils nommaient donc des juges indépendants, souvent des notaires ou avocats, pour rendre la justice de proximité dans les limites seigneuriales et communales. Ces derniers participaient également à la vie politique de la communauté.

Séries d'archives concernant l'Ancien Régime (avant 1789)

L'Ancien Régime n'ignore pas les documents statistiques et l'on peut consulter, dans la série C (Administration de la Province de Languedoc) les enquêtes qui présentent souvent un aspect descriptif. La série C réunit les archives des administrations provinciales (intendance, subdélégations, etc.) qui ont régulièrement donné ordre de dresser des tableaux économiques, sociaux et administratifs de la province de Languedoc.

La série G (archives du clergé séculier) peut apporter d'utiles renseignements sur la vie de la paroisse notamment par le biais des visites pastorales (les procès-verbaux de l'inspection d'une paroisse par l'évêque ou un archiprêtre renseignent sur l'état des lieux et les objets du culte, mais aussi sur le nombre d'habitants des communautés et la situation générale).

Il est aussi possible d'obtenir une estimation de la population d'un village ou d'une ville à partir des registres paroissiaux (collection du greffe conservée en sous-série 3 E). Ceux-ci permettent d'étudier de nombreux aspects de la vie : noms de famille, choix des prénoms, domiciles, professions, instruction, choix des parrains et marraines...

Enfin, la justice locale et seigneuriale peut être abordée par la série B qui conserve, entre autres documents, les archives des justices ordinaires (sous-série 10 BP).

Séries d'archives concernant la période révolutionnaire (1790-1800)

Une étude portant sur la période révolutionnaire implique la consultation de la série L notamment celles des municipalités de canton, des comités de surveillance et des sociétés populaires.

En sous-série 1 Q (Domaines nationaux), on pourra identifier les acquéreurs des biens nationaux et on trouvera des listes d'émigrés, de prêtres déportés, de condamnés et de détenus.

Séries d'archives concernant la période moderne (1800-1940)

Pour cette période, il est essentiel de dépouiller les dossiers issus des bureaux exerçant la tutelle préfectorale sur les communes, classés en série O (Administration et comptabilité communale, 1800-1940).

La sous-série 1 O rassemble la comptabilité communale, la sous-série 2 O les travaux de construction et d'entretien sur les équipements communaux (mairie, école, église et presbytère, halles, etc.) et les acquisitions/aliénations des biens communaux, le bornage ; ces dossiers sont pourvus de pièces techniques et de nombreux plans ; ils peuvent compléter les éventuelles lacunes des fonds communaux.

En 3 O on trouvera des renseignements sur les chemins vicinaux et la voirie urbaine.

En 4 O, on peut retrouver l'origine de certains biens donnés ou légués à la commune, à la paroisse, aux établissements hospitaliers et de bienfaisance, aux établissements culturels (musées).

Pour la délimitation géographique, l'érection, la fusion de communes, il faut se reporter à la sous-série 1 M (administration générale) que l'on complétera avec la sous-série 3 P (cadastre) pour l'évolution de la propriété foncière communale (notamment sa répartition, la nature des cultures, les moulins, les maisons).

Pour l'étude de la population, les sous-séries 3 E (Etat civil) et 6 M (Recensement de population) sont incontournables. La sous-série 6 M est essentielle pour le chercheur en histoire locale puisqu'elle regroupe les recensements de population, les statistiques démographiques, les mouvements de population, les archives relatives à l'émigration, l'immigration et aux naturalisations.

La sous-série 1 R (Recrutement de l'armée) contient des listes d'appel des classes et les registres matricules militaires.

L'histoire politique d'une commune peut être abordée par la sous-série 3 M : on trouvera notamment les dossiers des élections municipales.

La série S Travaux publics constitue également une source essentielle en ce qui concerne les ponts, la navigation intérieure, les travaux hydrauliques ou bien les carrières et mines.

Les archives relatives aux établissements scolaires sont quant à elle conservées en série T. On trouvera aussi dans cette série les inspections et les récolements des archives communales ainsi que les monuments historiques et les affaires culturelles.

Enfin, les séries V (Cultes) et X (Assistance et prévoyance sociale) regroupent les fonds des conseils de fabrique et des bureaux de bienfaisance.

Série W concernant l'époque contemporaine (depuis 1940)

Les fonds d'archives des administrations qui ont versé leurs documents postérieurs à 1940 peuvent éclairer l'histoire de la commune au regard de leurs domaines d'activités respectifs.

Iconographie

Les documents figurés comprennent tout aussi bien des cartes et plans, des gravures et dessins anciens, des reproductions photographiques, des collections de cartes postales.

Archives privées

Les archives personnelles, familiales et seigneuriales sont regroupées dans les séries J et E. Les archives d'érudits locaux qui permettent d'éclairer l'histoire de la commune, sont regroupées dans la série F.

Archives notariales

Les Archives départementales conservent également les archives des études notariales. Conservés en sous-série 2 E, ces documents fournissent de précieuses informations sur la vie des habitants. On retrouve également parfois dans ces fonds des archives communales telles que des compoix ou des délibérations consulaires.

Bibliothèque des archives

Les Archives départementales peuvent également conserver des bulletins paroissiaux et des bulletins municipaux de la commune.

DELOUVRIER (Abbé) Alphonse. Histoire de la vicomté d'Aumelas et de la baronnie du Pouget. Montpellier : L. Grollier, 1896. - 350 p. (Archives départementales de l'Hérault, coté CRC 780 ; exemplaire numérisé dans Gallica : http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k1434218)

FIN'AMOR. Adissan d'hier et d'aujourd'hui : imagier du pays de la clairette / Fin'amor.- Maraussan : Atelier Tintamarre, [ca 2017].- 1 vol. (non paginé [96] p.) (Archives départementales de l'Hérault, coté BIB 8655)

HUPPE Philippe. Histoire d'Adissan et de la vicomté de Plaissan : des origines à la fin du XIXe siècle : la moyenne vallée de l'Hérault. - Cholet : Pays et terroirs, 2005.- 249 p. (Archives départementales de l'Hérault, coté BIB 1310)

JEUNESSE AGRICOLE CHRETIENNE. FEDERATION DE L'HERAULT. Adissan, cité de la clairette et du soleil. Montpellier : Impr. des Dernières Nouvelles de Strasbourg. Montpellier, 1950. 90 p. (Réseau des médiathèques Montpellier Méditerranée Métropole, coté 55870(11) et P00297)

REY-LACROIX Michel-François. Histoire statistique et archéologique de la ville de Montagnac, suivie d'une notice historique sur les onze communes de son canton. Béziers : Fuzier, 1843. - 307 p. (Archives départementales de l'Hérault, coté CRC 820)